viernes, 8 de junio de 2012

Destilación de nuestro whisky

Destilación de nuestro Whisky

La separación del alcohol del agua es un ejemplo del proceso de destilación. Cuando se lleva a ebullición una disolución de alcohol, la mayor parte del vapor inicial es de alcohol, pues alcanza su punto de ebullición antes que el agua. El vapor se recoge y se condensa varias veces para obtener la mezcla de alcohol más concentrada, que se emplea para fabricar el Whisky. Este alambique de cobre concentra el alcohol después del proceso de fermentación.


2 comentarios: